UMEÅ. Eleverna på Fridhemsgymnasiet som pluggar hotell- och livsmedelsprogrammet tvingas att äta kött trots att de är vegetarianer.
Eleven och vegetarianen Thova, som Aftonbladet har pratat med, trodde inte att hennes val av utbildning skulle innebära några problem men när hon började programmet fick hon beskedet om att hon måste lära sig att bland annat rensa, stycka, tillaga och äta kött – något som hon aldrig tidigare har gjort.
<ul><big><b>LÄS MER: </b><a href="http://nyheter24.se/nyheter/forskning/766173-vegetarianer-har-samre-halsa-an-kottatare">Vegetarianer har sämre hälsa än köttätare </a></big></ul>
– Jag tål knappt att vara i samma rum som kött. Styckning har inget med bakverk att göra, säger hon till Aftonbladet.
Hoppat av kursen
Hon riskerar nu att få betyget F om hon inte utför uppgifterna.
Thovas föräldrar har försökt påverka lärarens beslut men enligt Skolverket är det upp till ansvariga läraren att ta det beslutet.
<ul><big><b>LÄS MER: </b><a href="http://nyheter24.se/geddit/777772-17-situationer-du-som-jobbat-inom-restaurang-kanner-igen-val">17 situationer du som jobbat inom restaurang känner igen väl </a></big></ul>
Medan Thova väntar på besked från Fridhemsskolan har hon fått hoppa av kursen.
– Jag har inte mått bra av det här, det har varit sådan press.
Inte tvingas till att äta
Men enligt Skolverket ska det inte behöva gå så långt och Thova ska inte tvingas till att äta kött.
–
Det är en livsmedels- och näringskunskapskurs. Den är orienterade och
det finns inte ens någonting som är i närheten av ätande här, inte ens
avsmakning. Kursen behandlar alla möjliga typer av livsmedel, även kött.
Det handlar inte om att äta utan att hålla koll på olika råvaror och
livsmedel, vilka näringsämnen de innehåller. Men det är en obligatorisk
kurs oavsett om man valt bageri eller charkuteri, säger Björn Sterner på
Skolverket, till Aftonbladet.